Det er ikke sådan at jeg kun køber økologiske varer men jeg køber altid økologiske havregryn og for det meste også økologisk rugbrød. Jeg bager en del, dvs. især boller men også pizza og melet er også altid økologisk. Desuden køber jeg næsten altid økologiske æg og ellers æg fra fritgående høns. Efter min mening burde burhøns øjeblikkelig blive forbudt og jeg fatter ikke hvordan folk kan få sig selv til at sætte tænderne i en kylling som er opvokset under de mest kummerlige forhold og som vokser så hurtigt at den brækker benene hvis den bliver mere end en måned gammel.
Det er jo ikke bedre med grisene som også lever et grusomt liv og hvor 25000 pattegrise dør hver eneste dag. Jeg synes det er uappetitligt men smag og behag er jo forskellig.
Så jeg køber derfor også altid økologisk mælk for så ved jeg at køerne har gået på græs. Jeg elsker ost men det køber jeg ikke altid økologisk fordi udvalget ikke er så stort. Jeg elsker især de kraftige oste som pecorino, parmesan og manchego. Pecorino og manchego er fåreoste, så der går dyrene i hvert fald udendørs, og jeg gætter på at der er større sandsynlighed for at køer i Italien og Frankrig går på græs end i Danmark. Desværre er set jo sådan at dyrevelfærd og kvalitet ligger meget, meget langt nede på prioriteringslisten i Danmark, når der skal købes ind til aftensmaden.
